Coperion GmbH
Deutschland
Dieser Aussteller ist Hauptaussteller von
Standort
Hallenplan
Geländeplan
Ansprechpartner
Stefan Gebhardt
Theodorstrasse 10
70469 Stuttgart, Deutschland
E-Mail
stefan.gebhardt@coperion.com
Unser Angebot
Produktkategorien
- 01 Verpackungsmaschinen und -geräte
- 01.05 Inspektion und Kontrolle
- 01.05.01 Kontrollwaagen
Kontrollwaagen
- Good Vibrations - Die nächste Generation hochgenauer Vibrations-Dosiertechnologie
- Coperion Food Processing Systems & Equipment - Hygienisches Schnellwechsel-Design
- Coperion Equipment - Food Trends & Requirements
- Coperion Food Safety Designs - Innovative Ausrüstung & Systeme für die Nahrungsmittelindustrie
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01.02 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Karamell
Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Karamell
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01.03 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Verarbeitung von Kakao
Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Verarbeitung von Kakao
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01.05 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Kaumassen
Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Kaumassen
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01.06 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Kaugummi
Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Kaugummi
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01.07 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Schokolade
Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Schokolade
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01.11 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Krokant
Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Krokant
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.01.15 Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Hart- und Weichkaramellen
Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Hart- und Weichkaramellen
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02.03 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Misch- und Granulieranlagen
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Misch- und Granulieranlagen
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02.27 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Dosier- und Mischeinrichtungen
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Dosier- und Mischeinrichtungen
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02.30 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Extruder
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Extruder
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02.38 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Granuliermaschinen
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Granuliermaschinen
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02.41 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Kneter
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Kneter
- 03 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
- 03.02.46 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Misch- und Knetanlagen
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Misch- und Knetanlagen
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01.03 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Cerealien
Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Cerealien
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01.09 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von extrudiertem Flachbrot
Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von extrudiertem Flachbrot
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01.10 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von extrudierten Snacks
Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von extrudierten Snacks
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.01.19 Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Sticks
Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Sticks
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02.06 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kochextruder
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kochextruder
- Produktion von Fleischanaloge (HMMA - High Moisture Meat Analogues) mit dem Coperion Extruder
- Food Extruder ZSK Mv PLUS - Der ideale Extruder für zahlreiche Lebensmittel- und Tiernahrungsprodukte
- Anlagen für die Verarbeitung bioabbaubarer Werkstoffe
- Coperion Food Processing Systems & Equipment - Hygienisches Schnellwechsel-Design
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02.12 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Dosier- und Mischeinrichtungen
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Dosier- und Mischeinrichtungen
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02.18 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Extruder
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Extruder
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02.22 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Schneidemaschinen
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Schneidemaschinen
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.02.27 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kneter
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kneter
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.04 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.04.02 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Zuführsysteme
Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Zuführsysteme
- Neue Schüttgutweiche WYK
- Good Vibrations - Die nächste Generation hochgenauer Vibrations-Dosiertechnologie
- Coperion Food Processing Systems & Equipment - Hygienisches Schnellwechsel-Design
- Coperion Equipment - Food Trends & Requirements
- Coperion Food Safety Designs - Innovative Ausrüstung & Systeme für die Nahrungsmittelindustrie
- 04 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.04 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
- 04.04.03 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Siloanlagen, -zubehör
Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Siloanlagen, -zubehör
- 05 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (z.B. Kaffeeverarbeitung, Herstellung von Speiseeis, etc.)
- 05.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)
- 06 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika
- 06.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte
- 06.02.20 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Maschinen zur Herstellung von Transdermalpflastern
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Maschinen zur Herstellung von Transdermalpflastern
- 06 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika
- 06.02 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte
- 06.02.23 Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Pharmaextruder
Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Pharmaextruder
- 06 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika
- 06.03 Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte
- 06.03.05 Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Behälter zum Beschicken / Entleeren von Maschinen
Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Behälter zum Beschicken / Entleeren von Maschinen
- 06 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika
- 06.03 Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte
- 06.03.07 Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Beschickungssyteme
Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Beschickungssyteme
- 06 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika
- 06.03 Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte
- 06.03.26 Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Wägeeinrichtungen
Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Wägeeinrichtungen
- 06 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika
- 06.04 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte
- 06.04.03 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Produkt- und Materialhandling
Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Produkt- und Materialhandling
- 06 Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Pharmazeutika und Kosmetika
- 06.04 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte
- 06.04.04 Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Siloanlagen, -zubehör
Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Siloanlagen, -zubehör
- 07 Services
- 07.01 Dienstleistungen
- 07.01.01 Montage, Wartung und Instandhaltung
Montage, Wartung und Instandhaltung
- 07 Services
- 07.01 Dienstleistungen
- 07.01.04 Leasing / Miete
Leasing / Miete
- 07 Services
- 07.01 Dienstleistungen
- 07.01.11 Ferndiagnose / Teleservice
Ferndiagnose / Teleservice
- 07 Services
- 07.01 Dienstleistungen
- 07.01.12 Retrofit
Retrofit
- 07 Services
- 07.01 Dienstleistungen
- 07.01.14 Schulungen
Schulungen
Unsere Produkte
Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Extruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kochextruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Extruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kneter
Produktion von Fleischanaloge (HMMA - High Moisture Meat Analogues) mit dem Coperion Extruder
Aufgrund der wachsenden Weltbevölkerung wird verstärkt nach Alternativen zu tierischem Protein gesucht. Die Nachfrage nach pflanzlichen Zutaten steigt, ebenso der Konsum von Produkten aus pflanzlichem Protein. Ein Bespiele für alternative Proteinquellen sind Fleischanaloge mit hohem Wasseranteil (High Moisture Meat Analogues HMMA), die durch Kochextrusion hergestellt werden. Diese Alternative ist nicht nur preisgünstig, sondern auch umweltfreundlich. Weitere Vorteile von HMMA sind die längere Haltbarkeit und der geringe Fettgehalt.
Der Coperion-Standort in Stuttgart arbeitet seit geraumer Zeit mit dem Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. (DIL) in Quakenbrück zusammen. Ein Schwerpunkt bei der Kooperation liegt bei der Erforschung und Weiterentwicklung der TVP (Texturized Vegetable Protein)-Extrudiertechnologie und der Nassextrusion (High Moisture Extrusion Cooking HMEC) von texturiertem Proteinkonzentrat in einen rein pflanzlichen Fleischersatz.
Zur Erzielung höchster Qualität bei TVP- und und HMMA-Produkten werden die kundenspezifisch entwickelten Coperion Doppelschnecken-Extrusionssysteme eingesetzt. Diese umfassen den hochwertigen ZSK Food-Extruder, hochgenaue Differentialdosierer von Coperion K-Tron, Schüttguthandlings-Ausrüstung von Coperion und Coperion K-Tron für den Transfer und die Förderung von Zutaten und Endprodukten, sowie hoch spezialisierte Kühl-Spritzköpfe.
Typische Zutaten sind pflanzliche Proteine wie Sojaprotein (entfettetes Sojamehl und –konzentrat), Gluten, Lupinen- und Erbsenprotein für texturiertes Pflanzenprotein (TVP), Fleischanaloge mit hohem Wasseranteil (HMMA), Fleischersatzprodukte, Streckmittel und Sojafleisch.
Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kochextruder, Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Karamell, Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Verarbeitung von Kakao, Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Kaumassen, Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Kaugummi, Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Schokolade, Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Krokant, Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Herstellung von Hart- und Weichkaramellen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Extruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Kneter, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Misch- und Knetanlagen, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Cerealien, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von extrudiertem Flachbrot, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von extrudierten Snacks, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Sticks, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Extruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)
Food Extruder ZSK Mv PLUS - Der ideale Extruder für zahlreiche Lebensmittel- und Tiernahrungsprodukte
Mit seinem modularen Aufbau und seiner einzigartigen Kombination aus freiem Schneckenvolumen, Schneckendrehzahl und Drehmoment lässt sich der ZSK Mv PLUS-Doppelschneckenextruder für jede Anwendung individuell konfigurieren. Die komplette Baureihe umfasst zahlreiche Baugrößen und ermöglicht damit die Verarbeitung in jedem erforderlichen Durchsatzbereich – vom Labor- bis zum Produktionsmaßstab.
Vorteile des ZSK Food Extruders von Coperion
- Design nach höchsten Hygieneanforderungen: offenes Untergestell aus Edelstahl
- Schnelle, effiziente Reinigung und dadurch minimale Standzeiten
- Optimale Zugänglichkeit und dadurch minimaler Aufwand bei Inspektionen
- Einfach zu bedienende Steuerung
- Hohe Betriebssicherheit und Langlebigkeit der Maschine
- Spezifisches Drehmoment: 11,3 Nm/cm3
- Schneckendrehzahl bis zu 1.800 min-1
Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kochextruder
Anlagen für die Verarbeitung bioabbaubarer Werkstoffe
Coperion konfiguriert Compoundiersysteme nach einem modularen Prinzip, welches exakt auf die Anforderungen des Kunden abgestimmt ist. Unsere Experten definieren die richtige Maschinengröße des Doppelschneckenextruders, d.h. Auswahl des Schneckendurchmessers für eine bestimmte Durchsatzmenge und Festlegung der Struktur und Länge des Verfahrensteils, einschließlich Schneckengeometrie. Außerdem werden gravimetrische Dosierungen, Rohmaterialdosierungen und Zwischenspeicher für das Endprodukt konzipiert. Vakuumpumpen, die Wasserdampf und andere unerwünschte flüchtige Bestandteile aus der Polymerschmelze ziehen, müssen konfiguriert werden. Der Aufbau der Granulierung hängt von der Wasserempfindlichkeit der bioabbaubaren Produkte ab. Unterwasser- und Wasserringgranulierungen können ebenso zum Einsatz kommen wie Luftgranulierungen. Alternativ kann der Kunststoff in einem Wasserbad gekühlt und mittels Stranggranulierung geschnitten werden. Der Transport des Endprodukts und seine Zwischenlagerung sowie das Handling des Rohmaterials werden von Coperion geplant und umgesetzt.
Die Herstellung von bioabbaubaren Polymeren ist auch durch Direktextrusion möglich. Mit Direktextrusion oder In-line-Compoundieren können Halbfertigfabrikate, wie etwa Folien, Platten, Schläuche oder Profile, in einem Arbeitsschritt hergestellt werden – die Zwischengranulierung entfällt komplett. Coperion gilt als Spezialist für die Herstellung von Direktextrusionsanlagen.
Typische Anwendungen für die Verarbeitung von bioabbaubaren Produkten
- Kunststoffe mit granulärer Stärke als bioabbaubare Füllsubstanz
- Loose fill auf Stärkebasis
- Thermoplastische Stärke
- Polylactid (PLA), PVOH, synthetische Copolyester, PBS, PHA, PCL, CA
- Compounds aus verschiedenen Biowerkstoffen
- Compounds aus Kunststoffen und Biowerkstoffen
- Granulierung von PLA, Polymerisation von PLA
Produktkategorie: Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Zuführsysteme, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Siloanlagen, -zubehör
Neue Schüttgutweiche WYK
Coperion hat diese Entwicklung bereits vor über zehn Jahren aufgegriffen und die mit einem Innovationspreis ausgezeichnete Schüttgutweiche WYK für Pulver und Granulate entwickelt. Die Weiche ermöglicht CIP-Anwendungen, die gerade im Nahrungsmittelbereich die geforderten Kriterien erfüllt. Diese lassen sich ganz einfach auf einen Nenner bringen: Die Weiche muss nach der Nassreinigung absolut sauber und kontaminationsfrei sein – ohne zusätzliche Demontage und manuelle Reinigung. Dies spart Zeit, Aufwand und Kosten, da eine manuelle Nachreinigung nicht erforderlich ist. Dadurch kann die WYK-Weiche problemlos auch an schlecht zugänglichen Stellen eingebaut werden.
Produktkategorie: Kontrollwaagen, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Zuführsysteme
Good Vibrations - Die nächste Generation hochgenauer Vibrations-Dosiertechnologie
Diese innovativen Dosierer sind mit einem einzigartigen, zum Patent angemeldeten Antriebssystem und einer fortschrittlichen Steuereinheit ausgestattet. Die neuen K3-Vibrationsdosierer erzielen damit eine Genauigkeit, die durchschnittlich 35 % höher als bei herkömmlichen Modellen ist. Die revolutionäre neue Generation der Differentialdosierer mit Vibrationsrinne von Coperion K-Tron ermöglicht eine schonende Behandlung des Schüttguts, eine höhere Genauigkeit und kürzere Umrüstzeiten. Das führt wiederum zu weniger Ausschuss, kürzeren Ausfallzeiten und einer höheren Produktqualität und somit zu deutlich mehr Effizienz im Prozess.
Technische Neuentwicklungen für den entscheidenden Vorteil
Diese entscheidenden Vorteile werden durch verschiedene technische Entwicklungen erzielt. Eine grundlegend veränderte Absorberkonstruktion des K3-Vibrationsantriebs sorgt für einen stets gleichmäßigen Materialaustrag mit minimalem Pulsieren, wodurch eine sehr hohe Genauigkeit ermöglicht wird. Bei herkömmlichen Vibrationsdosierern werden Gummi- oder Federabsorber verwendet, welche eine Bewegung des Antriebs in alle Richtungen zulassen, was zu einer Rotationsbewegung führt. Dagegen kommt in den neuen K3-Anlagen eine einzigartige flexible Pendeltechnologie zum Einsatz, die eine Stoßdämpfung nur parallel zur gewünschten Bewegungsrichtung bewirkt, wodurch Rotationsbewegungen unterbunden werden. Diese parallele Bewegung sorgt für einen gleichmäßigen Materialfluss über die gesamte Länge der Rinne.
Die fortschrittliche Steuereinheit und Dosierer-Elektronik sind mit Sensoren ausgestattet, die bis zu 25.000 Mal pro Sekunde die Beschleunigungs-, Bewegungs-, Gewichts-, Strom- und Temperaturwerte messen. Der schnelle Controller passt das Vibrationsantriebssignal an, um eine präzise sinusförmige Anregung beizubehalten und einen optimalen Materialdurchfluss zu erzielen. Im Vergleich zu anderen Dosiereranlagen führt dieser einzigartige Antrieb in Verbindung mit der Coperion K-Tron SmartConnex-Steuereinheit zu einem erheblich geringeren Energieverbrauch. Bei einem Massendurchsatz von 6.000 kg/h werden nur 20 Watt verbraucht, sodass mit dem K3-System die Nachhaltigkeit erhöht und Wärmeentwicklung minimiert werden kann.
Produktkategorie: Kontrollwaagen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Misch- und Granulieranlagen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Dosier- und Mischeinrichtungen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Extruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Kneter, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Misch- und Knetanlagen, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Cerealien, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von extrudierten Snacks, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Sticks, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kochextruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Dosier- und Mischeinrichtungen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Extruder, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kneter, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Zuführsysteme, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Siloanlagen, -zubehör, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen), Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Beschickungssyteme, Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Wägeeinrichtungen, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Produkt- und Materialhandling, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Siloanlagen, -zubehör, Montage, Wartung und Instandhaltung, Leasing / Miete, Retrofit, Schulungen
Coperion Food Processing Systems & Equipment - Hygienisches Schnellwechsel-Design
Produktkategorie: Kontrollwaagen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Dosier- und Mischeinrichtungen, Komplettanlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Herstellung von Cerealien, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Dosier- und Mischeinrichtungen, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Zuführsysteme, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Siloanlagen, -zubehör, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Produkt- und Materialhandling, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Siloanlagen, -zubehör, Montage, Wartung und Instandhaltung, Leasing / Miete, Retrofit, Schulungen
Coperion Equipment - Food Trends & Requirements
Produktkategorie: Kontrollwaagen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Dosier- und Mischeinrichtungen, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Dosier- und Mischeinrichtungen, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Zuführsysteme, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen für die Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Siloanlagen, -zubehör, Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen), Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Behälter zum Beschicken / Entleeren von Maschinen, Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Beschickungssyteme, Betriebs- und Hilfseinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Wägeeinrichtungen, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Produkt- und Materialhandling, Lager-, Logistik- und Transporteinrichtungen zur Herstellung pharmazeutischer und kosmetischer Produkte / Siloanlagen, -zubehör, Montage, Wartung und Instandhaltung, Leasing / Miete, Retrofit, Schulungen
Coperion Food Safety Designs - Innovative Ausrüstung & Systeme für die Nahrungsmittelindustrie
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22.01.2020
Coperion ZSK Food-Extruder jetzt in TVP/HMMA Hybrid-Ausführung
Sowohl zur Herstellung von TVP als auch von HMMA wird der gleichläufige ZSK Doppelschneckenextruder von Coperion eingesetzt. Die Konfiguration dieses Food-Extrusionssystems hat sich bislang für die beiden Anwendungen unterschieden: Während sich für die Herstellung von TVP die zentrische Food-Granulierung (ZGF) an das Verfahrensteil anschließt, um das Produkt direkt an der Düsenplatte zu schneiden, wird HMMA über eine spezielle Kühldüse ausgetragen, die einen Produktstrang mit einer Textur erzeugt, die echtem Fleisch sehr ähnelt.
Mit einer neu entwickelten Adapterlösung von Coperion kann der Austrag des ZSK Food-Extruders nun in kürzester Zeit von einer ZGF auf eine Kühldüse umgestellt werden. Der Umbau kann durch das Bedienpersonal der Anlage erfolgen. Eine Elektro-Fachkraft wird nicht benötigt. Zunächst muss die ZGF geöffnet und zur Seite geschwenkt werden. Danach kann durch Lösen weniger Schrauben die Düsenplatte geöffnet, die Düse durch den Adapter getauscht und die Kühldüse angeflanscht werden. Dasselbe Prinzip funktioniert in solch kurzer Zeit auch umgekehrt, wenn vom HMMA-Prozess auf TVP umgestellt werden soll.
Der Aufbau des Food-Extruders mit Dosierung und Verfahrensteil bleibt in den meisten Fällen weitestgehend unverändert. In Kombination mit dem selbstreinigenden Profil der Extruder-Doppelschnecken ist die Produktumstellung nach wenigen Minuten vollzogen.
Extrusion von TVP
TVP wird sowohl als Fleischersatz als auch als Ergänzung bei Fleischprodukten eingesetzt. Es kann in verschiedenen Größen und Formen hergestellt werden, als feineres oder gröberes Granulat, gebrochen oder gemahlen. TVP ist ein trockenes, expandiertes Produkt, das unter normalen Umgebungsbedingungen lange haltbar ist. Vor der Verwendung muss TVP in Wasser/Flüssigkeit rehydriert werden.
Bei der Herstellung von TVP wird der Haupteinlauf des Extruders kontinuierlich mit Proteinrohstoff beschickt. Direkt im Anschluss wird mittels Flüssigkeitsdosierwaagen von Coperion K-Tron Wasser eingespritzt. In bestimmten Fällen erfolgt auch eine direkte Dampfinjektion in das Verfahrensteil. Innerhalb des Verfahrensteils werden die Zutaten gemischt, geknetet und gekocht. Danach tritt das Produkt über eine Düsenplatte aus dem Extruder aus und wird dabei so bearbeitet, dass es eine poröse, schaumartige Struktur mit ausgerichteten Fasern erhält. Der rotierende Messerflügel der angeschlossenen ZGF zerkleinert das Produkt sofort. Das TVP-Granulat wird anschließend getrocknet, um eine lange Haltbarkeit sicher zu stellen.
Herstellung von HMMA
HMMA wird hauptsächlich als hochwertiges Fleischanalogprodukt in Fertiggerichten eingesetzt. Durch die Variation von Rezeptur und Bearbeitungsparametern können die Strukturen unterschiedlicher Fleischarten verblüffend ähnlich nachgebildet werden. Der Wassergehalt von HMMA liegt bei ca. 50-80% und es muss daher gekühlt gelagert werden.
Die für die Herstellung von hochwertigem HMMA verwendeten Proteinquellen sind vorwiegend Leguminosen wie Soja, Lupinen oder Erbsen. In bestimmten Fällen, z. B. bei der Herstellung von Streckmitteln für Fleischprodukte, werden der Rezeptur geringere Mengen an echtem Fleisch- oder Fischprotein zugesetzt.
Der Proteinrohstoff wird in den Extrudereinlauf dosiert. Anschließend wird Wasser zugegeben. Im Verfahrensteil des ZSK Food-Extruders wird diese Masse dann gründlich gemischt und geknetet. Der Austrag erfolgt über eine Kühldüse, in welcher sich eine fleischähnliche Textur ausbildet und diese „eingefroren“ wird. Es entsteht ein fester Strang mit fleischähnlichen Fasern, der dem nächsten Verarbeitungsschritt übergeben werden kann.
Stefan Gebhardt, General Manager Business Unit Food & Pharma bei Coperion, ist überzeugt von dem neuen Maschinenkonzept des ZSK Food-Extruders: „Die hohe Nachfrage nach dieser Hybrid-Technologie zeigt uns, dass sie genau dem aktuellen Trend am Markt entspricht. Der Bedarf an Fleischersatzprodukten wächst stetig und ist dabei gleichzeitig stark im Wandel. Mit dem Hybrid-Maschinenkonzept, das die Produktion von TVP und HMMA auf ein und demselben Extruder ermöglicht, geben wir Herstellern von Fleischanalogen eine hochgradig flexible Lösung an die Hand, um optimal für die sich schnell ändernden Marktbedingungen vorbereitet zu sein.“
18.12.2019
Sirmax setzt bei Bio-Kunststoffen auf ZSK-Technologie von Coperion
Mit zwei neuen ZSK-Extrudern von Coperion wird Sirmax Microtec ab Anfang 2020 den Ausstoß an Biocompounds verdoppeln. Coperion hat die beiden ZSK 70 Mc18-Doppelschneckenextruder speziell für die Aufbereitung von Bio-Kunststoffen ausgelegt. Die Extruder mit 70 mm Schneckendurchmesser sind mit Seitendosierungen ZS-B und Seitenentgasungen ZS-EG ausgestattet.
18.12.2019
Nachhaltiges Compoundieren: Blasfolienhersteller stellt mithilfe von Coperion auf bioabbaubare Produkte um
Die Anlage umfasst einen Doppelschneckenextruder ZSK 26 Mc18, vier hochgenau arbeitende Dosierer von Coperion K-Tron sowie ein Wasserbad, eine Strangabblasung und eine Stranggranulierung von Coperion Pelletizing Technology. Bis zum Verbot von Plastiktüten und Plastikverpackungen in Benin im Juli 2018 hatte der Hersteller aus dem westafrikanischen Land seine Kunststofffolien auf Basis von Polyethylen (PE) gefertigt. Die neue Gesetzgebung zwang ihn dazu, seine Produktion komplett umzustellen. Nach einer erfolgreichen Test- und Trainingsphase im Technikum von Coperion in Stuttgart, wird Asahel Benin Sarl. in seiner Heimat nun mithilfe des ZSK-Doppelschneckenextruders Compounds auf Basis bioabbaubarer Materialien produzieren und diese auf seinen Blasfolienanlagen zu bioabbaubaren Tüten und Verpackungen weiterverarbeiten. Seit letztem Jahr untersagt es das Plastikverbot in Benin, Plastiktüten und -verpackungen aus erdölbasierten Rohstoffen zu importieren, zu produzieren, zu verkaufen oder zu besitzen. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte Asahel Benin Sarl. für die Herstellung seiner Folien, die vorrangig in Haushaltsprodukten und in Einkaufstüten für Supermärkte ihren Einsatz fanden, sowohl neuwertige PE-Granulate als auch Rezyklat verwendet.
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