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Stephan Machinery GmbH

Stephanplatz 2, 31789 Hameln
Deutschland
Telefon +49 5151 583-0
Fax +49 5151 583-189
info@stephan-machinery.com

Dieser Aussteller ist Hauptaussteller von

Hallenplan

interpack Hallenplan (Halle 11): Stand F56

Geländeplan

interpack Geländeplan: Halle 11

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 04  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
  • 04.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
  • 04.02.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Keks- und Waffel-Füllanlagen

Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Keks- und Waffel-Füllanlagen

  • 04  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
  • 04.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
  • 04.02.27  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kneter

Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Kneter

  • 04  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
  • 04.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien (inkl. Keksen, Waffeln, etc.)
  • 04.02.30  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Misch- und Knetanlagen

Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Misch- und Knetanlagen

  • 05  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (z.B. Kaffeeverarbeitung, Herstellung von Speiseeis, etc.)
  • 05.01  Komplettanlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)

Komplettanlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)

  • 05  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (z.B. Kaffeeverarbeitung, Herstellung von Speiseeis, etc.)
  • 05.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)

Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)

Unsere Produkte

Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Misch- und Knetanlagen

KOCHMISCHER

Druckgaren in Perfektion!
Das kompakte System besteht aus einem positionierbaren, doppelwandigen Behälter. Mit dem pneumatisch betätigten Deckel wird der Behälter hermetisch verschlossen. Im Inneren dieses Behälters befinden sich neben dem Mischwerkzeug mehrere Dampfdüsen. Das vielseitig einsetzbare Mischwerkzeug wird über eine Welle am Behälterboden angetrieben. Der konturfolgende Abstreifer verhindert Ablagerungen an der Behälterwandung und sorgt für eine optimale Vermischung. Die spezielle Geometrie der Dampfdüsen ermöglicht eine Feinstverteilung des Heißdampfes in dem Produkt. Der Doppelmantel kann sowohl zum Erhitzen als auch zum Kühlen des Produktes eingesetzt werden. Das Wasser wird über ein Dosiersystem direkt dem Behälter zugeführt. Zur optimalen Beschickung mit Rohware ist das System mit einer Hebe-/Kippvorrichtung ausgestattet. Der Behälter des Kochmischers kann in drei Positionen gebracht werden. Die Beschickungsposition (Neigung in Richtung Hebe-/Kippvorrichtung) ermöglicht eine einfache Zugabe der Rohware aus Normwagen. In der Arbeitsposition (genau definierte Schrägstellung) werden die Produkte optimal und schonend vermischt und umgewälzt). In der Entleerungsposition (starke Neigung entgegengesetzt zur Beschickungsposition) kann der Kochmischerinhalt einfach und sicher in den Normwagen entleert werden. Die Entleerung erfolgt über den geöffneten Deckel oder über ein Entleerungsventil. Ein im Deckel integriertes Sieb ermöglicht das Abgießen von Kochwasser über das Entleerungsventil.

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Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Backwaren, Snacks und Cerealien / Keks- und Waffel-Füllanlagen

COOK-IT

Klassischer Kocher in STEPHAN Qualität
Der kompakte Kocher besteht aus einem positionierbaren, doppelwandigen Behälter. Der Behälter kann durch einen automatisch bedienbaren Deckel verschlossen werden. Das Mischwerkzeug wird über eine Welle am Behälterboden angetrieben. Der konturfolgende Abstreifer verhindert Ablagerungen an der Behälterwandung und sorgt für eine optimale Vermischung. Der Doppelmantel wird zur indirekten Erhitzung genutzt. Die Beschickung mit Rohware erfolgt über die links vom Behälter angeordnete Hebe-/Kippvorrichtung. Der Behälter des STEPHAN COOK-IT® kann in drei Positionen gebracht werden. In der Arbeitsposition (STEPHAN-spezifische Schrägstellung) werden die Produkte optimal und schonend vermischt und umgewälzt. Zur Entleerung wird der Behälter nach vorne gekippt. Die Entleerung erfolgt über den geöffneten Deckel in Normwagen. Für den STEPHAN COOK-IT® ist ein großes Spektrum an Optionen ergänzend zur Standardausführung erhältlich.

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Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von anderen Nahrungsmitteln (keine Süßwaren- und Bäckereimaschinen)

MICROCUT MC SERIE

Mehr als nur eine Feinschneidemaschine - MC Serie (vertikale Ausführung)
Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips sind Prozesse, wie Feinschneiden und Emulgierung in nur einer Maschine möglich. Die Microcut MC-Maschinen, die mit einem Schneidsatz ausgestattet sind, werden für kleinere und mittelgroße Applikationen verwendet. Sie benötigen nur wenig Platz in Ihrem Unternehmen. Sie dienen zur Abwicklung von fast allen Prozessen zur Produktion von Fleischmassen für Wurst, feinen Pasteten, Püree und ähnlich feinen Produkten in der Fleisch- und Feinkostindustrie. Die STEPHAN Microcut-Maschinen teilen alle eine gemeinsame Stärke: Vielseitigkeit!
Es bedarf lediglich eines einzigen Schrittes, um ein glattes und feines Produkt zu bekommen. Bitte geben Sie das Produkt in den konischen Trichter und drücken Sie den Startknopf. Das Produkt läuft von selber durch das Schneidsystem, wird dann feingeschnitten, emulgiert und automatisch in einen kontinuierlichen Prozess entleert. Nichts muss mehr kontrolliert und angepasst werden – es ist alles ganz einfach!

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Über uns

Firmenporträt

STEPHAN Machinery ist der Spezialist, wenn es um die Konstruktion sowie Herstellung von Maschinen und Anlagen für die Prozesse in der Lebensmittelproduktion geht. Mit mehr als 60 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie beliefern wir die führenden Lebensmittelmarken mit kundengerechten Maschinen zur Unterstützung der Produktionsprozesse und Effizienzsteigerung.

Seit über 10 Jahren sind wir ebenfalls Anbieter für das Prozessengineerung und Automationslösungen.

Es war schon immer unser oberstes Ziel, Maschinen für die Steigerung und Verbesserung von Produktionsprozessen zu entwerfen und zu entwickeln. STEPHAN Machinery bietet Maschinen sowie Engineering / Automationslösungen für unterschiedliche Anwendungsgebiete an, z. B.: Molkereiprodukte,  Convenience Food, Fleisch- und Süßwaren. Bei unseren wichtigsten Kunden handelt es sich um weltweit bekannte und tätige Unternehmen. Unsere Exportrate liegt global bei ca. 80 %. Zukünftig werden wir uns mehr auf schlüsselfertige Lösungen konzentrieren, um den Anforderungen unserer Kunden in der Lebensmittelindustrie noch mehr gerecht zu werden.

STEPHAN Machinery steht für Qualität, herausragende langlebige Produkte, hocheffiziente Prozesse und ein weitrechendes Verständnis für die Bedürfnisse unserer Kunden. STEPHAN Maschinen sind für folgende Prozesse unübertroffen einsetzbar: Mischen, Emulgieren, Kneten, direkte und indirekte Erhitzung, Vakuumprozesse, Kochen, Zerkleinern etc. 

Der Erfolg unseres Unternehmens beruht darauf, dass wir gemeinsame Werte leben und gemeinsam vereinbarte Ziele anstreben.

Die Unternehmensleitsätze beschreiben Anspruch und Maßstab unseres Tuns und unseres gegenseitigen Umgangs. Sie sind für alle im Unternehmen Tätigen jederzeit verbindlich.

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Unternehmensdaten

Zielgruppen
  • Nahrungsmittel
  • Süßwaren
  • Kosmetik
  • Industriegüter
  • Pharma