Standverwaltung
Option auswählen

KARL SCHNELL GmbH & Co. KG – PARTNER TO THE FOOD INDUSTRY

Postfach 13 09, 73645 Winterbach
Mühlstr. 30, 73650 Winterbach
Deutschland
Telefon +49 7181 962-0
Fax +49 7181 962-100
ks@karlschnell.de

Hallenplan

interpack Hallenplan (Halle 4): Stand D35

Geländeplan

interpack Geländeplan: Halle 4

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 03  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.01  Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.01.01  Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Verarbeitung von Mandeln, Nüssen u.a.

Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Verarbeitung von Mandeln, Nüssen u.a.

  • 03  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.02.18  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

  • 03  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.02.45  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Mischer

Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Mischer

Unsere Produkte

Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

FEINSTZERKLEINERER F150 / F150 L / F200 / F200 L

Das klassische Fleischerwerkzeug
 
Absolut homogene und reproduzierbare Emulgierung bei minimalen Investitions- und Betriebskosten.

KS Feinstzerkleinerer nutzen Optimierungsmöglichkeiten effektiv aus und sind somit eine sehr interessante und vor allem kostengünstige Ergänzung bzw. Alternative zum Schüsselkutter.

Der Einsatz des Feinstzerkleinerers zur Herstellung der Emulsion nach dem im Kutter erfolgten Mischen senkt drastisch die Prozesszeit und den Energieeinsatz. Energie-Einsparpotentiale von 20% bis 30% können mit dem Einsatz moderner Feinstzerkleinerer ohne Schwierigkeiten erreicht werden.

Das einzigartig KS Schneidsystem ist der Schlüssel für die Leistung der F-Serie Feinstzerkleinerer. Die große Variationsbreite und die vielfältigen Konfigurationen machen es zur idealen Wahl für viele Anwendungen.

Die wesentlichen Vorteile sind:

▪  Absolut homogene und reproduzier­bare Feinstzerkleine­rung

▪  Spürbare Verbesserung des „Bisses“ der Wurstprodukte

▪  Deutliche Zeitreduzierung des ab­schließenden Prozessschrittes bei der Feinbrätherstellung

▪  Minimaler Temperatureintrag ins Brät

▪  Feinste Emulsionen auch direkt aus vorgewolftem Rohmaterial (z.B. Schwarte)

▪  Knorpel- und Knochenabscheider integrierbar

▪  Massive Senkung der Energie­kosten

▪  Mobile, fahrbare Geräte, einfach platzierbar unter dem Kutterauslauf

▪  Minimale Investitions- und Unter­haltskosten
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mehr Weniger

Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Mischer

MISCHWOLF

Effizient und platzsparend

KS Mischwölfe sind hauptsächlich für den Einsatz von Hackfleischprodukten und für die Produktion von grobkörnigen Wurstsorten mit klarem Schnittbild im Einsatz. Aufgrund der Vielzahl der verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten – Mischergrößen von 400 bis 2.000kg jeweils in Verbindung mit Wolfgröße U200 oder V250 – kann die Maschine individuell auf die Kundenbedürfnisse und Produktionskapazitäten angepasst werden.

Der KS Mischwolfwolf ist die platzsparende Alternative zu zwei Einzelmaschinen. Er kann jedoch nach Bedarf auch nur als Mischer oder Wolf verwendet werden. Zudem sind unterschiedliche Auslaufkombinationen darstellbar.

Die bewährt massive Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl macht den KS Mischwolf zu einer sehr robusten Maschine mit langer Lebensdauer.

Verschiedene Mischsysteme, z.B. Paddel, Schrauben oder Schnecken, gepaart mit unterschiedlichen Wolf-Schneidsystemen, garantieren Flexibilität und erstklassige Verarbeitung.

Der optionale Trennschneidsatz gewährleistet zudem eine hohe Separierleistung und dementsprechend ein noch besseres Produktbild.

Die Beschickung erfolgt sequenziell mit Hebevorrichtung oder kontinuierlich mit Förderband.

Und das schwenkbare Bedienpult sorgt für Übersichtlichkeit und Benutzerfreundlichkeit.

Neben der umfangreichen Basisausstattung gibt es eine Vielzahl von hochwertigen Optionen. Beispielsweise Bedampfung, Kühlsystem, Wiegezellen, CIP etc. Sie erleichtern und optimieren den Prozessablauf und zeigen zusätzlich neue Perspektiven auf.

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Mehr Weniger

Produktkategorie: Komplettanlagen zur Herstellung von Süßwaren / Verarbeitung von Mandeln, Nüssen u.a.

BRECHER 650/1000/1300


Robuste Arbeitslösungen, für mehr Betriebszeit

 
Der KS Brecher 650 / 1000 / 1300 wird zum Zerkleinern von Gefrierfleischblöcken bzw. gefrorenen Käseblöcken eingesetzt.

Die Beschickung erfolgt über eine angebaute Hebevorrichtung, über ein KS Förderband oder eine KS Förderschnecke.

Die Entleerung erfolgt nach dem Zerkleinerungsvorgang in einen 200 l Behälter oder alternativ auf ein KS Förderband bzw. in eine KS Förderschnecke.

KS Brecher lassen sich somit ideal in eine kontinuierliche Prozesslinie integrieren.

 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 

 

 

Mehr Weniger

Über uns

Firmenporträt

Der Name KARL SCHNELL ist in über 70 Jahren zu einem weltweiten Begriff in der Nahrungsmittelindustrie geworden. Er steht für ein Unternehmen des deutschen Maschinenbaus, das ausgereifte Technik mit ständiger Innovation verbindet. Im Vordergrund steht hierbei die Entwicklung und Schaffung von wirtschaftlichen, qualitäts- und anwendungsorientierten Maschinen und Anlagen. Durch die konsequente Umsetzung dieses Konzepts hat sich KS zu einem führenden Unternehmen der Branche entwickelt.

Es wurden in der Firmengeschichte viele Maschinen vorgestellt, die die industrielle Lebensmittelverarbeitung entscheidend beeinflussten.

Der Schwerpunkt der KS Geschäftsaktivitäten liegt heute im Maschinen- und Anlagenbau für die industrielle Verarbeitung von Fleischwaren, Tiernahrung, Feinkost- und Schmelzkäseprodukten.

Das Fertigungsprogramm von KARL SCHNELL bietet eine vollständige Produktpalette. Von der Einzelmaschine bis hin zur kompletten Verarbeitungslinie. Von der Rohwarenannahme bis zur Portionierung. Einschließlich der dafür notwendigen Planung und Realisierung, der Installation und Inbetriebnahme sowie das Operator-Training bei unseren Kunden.

Diese umfangreiche Aufgabenstellung wird von ca. 300 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit Sachkompetenz und Engagement in den beiden Werken in Winterbach und Creglingen als auch in den Tochtergesellschaften in Frankreich, USA und Russland gelöst.

Mehr Weniger

Unternehmensdaten

Zielgruppen
  • Nahrungsmittel
  • Süßwaren