Standverwaltung
Option auswählen

Seydelmann KG, Maschinenfabrik

Hölderlinstr. 9, 70174 Stuttgart
Deutschland
Telefon +49 711 4900900
Fax +49 711 49009090
info@seydelmann.com

Hallenplan

interpack Hallenplan (Halle 4): Stand D26

Geländeplan

interpack Geländeplan: Halle 4

Unser Angebot

Produktkategorien

  • 03  Maschinen und Anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.02  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren (Schokoladenprodukte, Zuckerwaren, Kaugummi)
  • 03.02.18  Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

Unsere Produkte

Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

Feinstzerkleinerer

Die einzigartige Schneidtechnik von Seydelmann Feinstzerkleinerern, den Konti-Kuttern, zerkleinert im kontinuierlichen Verfahren vorvermahlenes pumpfähige Produkte zu extrem gelichmäßiger Feinheit bei unerreicht hohen Durchsatzleistungen. Der Feinheitsgrad und die Durchsatzleistung werden durch die Anzahl der eingesetzten Loch- und Schneidplatten, die Anzahl und Größe der Bohrungen der Platten sowie deren Drehzahl bestimmt.
Je nach Anforderungen sind extrem feine Partikelgrößen unter Verwendung von bis zu sieben Loch- und Schneidplatten, als auch größere Körnungen bei höchster Durchlaufmenge möglich. Die senkrechte Anordnung des Plattensystems macht das Einsetzen oder Herausnehmen der einzelnen Platten sehr einfach. Durch die Anpassung des Reduzierventils am Förderrohr können die Schnittleistungen pro Sekunde, die Durchsatzleistung sowie die Temperatur der Massen geregelt werden.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

Mischer

Seydelmann Mischer sind ideal zum Mischen und Homogenisieren von trockenen und flüssigen Komponenten sowie Reworkmaterialien. 600 – 4.700 l Trichterinhalt, optional mit Vakuum-, Heiz-/Röst- und Kühlfunktion.

Seydelmann Mischer sind mit zwei kräftigen Mischachsen ausgestattet, die unabhängig voneinander vor- und rückwärts, schnell und langsam schaltbar sind. In Verbindung mit der innovativen Form der Mischpaddel wird jedes Material gründlich und schonend bei niedriger Temperatur durchmischt.
Die hydraulischen Entleerungsklappen ermöglichen eine schnelle und einfache Entleerung. Die optional erhältliche Kühleinrichtung sichert für jedes Produkt die optimale Verarbeitungstemperatur, ersetzt Kühlraumkapazität und steigert die Wirtschaftlichkeit der Produktion. Die Kühlung auf die gewünschte Temperatur findet über Düsen im Trichterboden statt, über welche Kohlenstoffdioxid (CO₂) oder Flüssigstickstoff (LN₂) eingesprüht wird. Eine weitere Kühloption besteht über die Zufuhr von festem CO₂ über im Maschinendeckel integrierte Schneehörner.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

Wölfe

Seydelmann Wölfe zerkleinern schnell und effizient frisches, temperiertes, gekühltes und gefrorenes Material. Automatenwölfe haben neben der kräftigen Arbeitsschnecke eine konische Zubringerschnecke. Mischwölfe sind zusätzlich mit einem Mischwerk ausgestattet, um das Produkt vor der Zerkleinerung zu vermengen. Universalwölfe zerkleinern Produktblöcke, Nüsse, Kakaonibs, Gemüse, Gewürz- und Heilpflanzen, auch als gefrorene Blockware mit der großen Zubringerschnecke. Automatenwölfe K haben einen speziell für die Kakao-Butter
und Fettblockverarbeitung konzipierten Trichter sowie eine mit Brecherzähnen ausgestattete Zubringerschnecke. Mit den Automatenmischwölfen können zwei Arbeitsschritte miteinander kombiniert werden: Mischen oder Vorbrechen und Zerkleinern. Die gleichmäßige Zerkleinerung ganzer, tiefgefrorener Produktblöcke garantiert der Blockwarenwolf. Zunächst werden die Blöcke in der Schnecke vorzerkleinert. Anschließend wird das Produkt für eine weitere Zerkleinerung in den Schneidsatz transportiert.

Mehr Weniger

Produktkategorie: Einzelmaschinen/-anlagen zur Herstellung von Süßwaren / Zerkleinerungsmaschinen

Kutter

Seydelmann Kutter bestechen durch ihre massive und rostfreie Konstruktion. Mit ihren stufenlos voreinstellbaren Messergeschwindigkeiten garantieren die robusten Maschinen beste Produktqualität. Die moderne und vielseitige Technologie in den Seydelmann Kuttern bietet neben der Zerkleinerung, Homogenisierung und Mischung viele weiterführende Verarbeitungsmöglichkeiten. Zu verarbeitende Produkte können individuell granuliert, feinvermahlen, geschmolzen oder verflüssigt werden. Extrem hohe Schnittgeschwindigkeiten bis zu 160 m/s garantieren kurze Verarbeitungszeiten bei geringstem Temperaturanstieg. Die Zerkleinerung erfolgt durch freidrehende Messer ohne Reibung von Metall auf Metall. Kutter mit einer zusätzlichen Vakuum-Funktion können Produkttemperaturen reduzieren, kühlen, trocknen, entfeuchten, flüchtige Stoffe entziehen und so Konsistenz und Viskosität des zu verarbeitenden Produktes verbessern. Bewusste Temperaturerhöhung kann allein durch den Energieeintrag der Messer erreicht werden. Fettmassen lassen sich zügig schmelzen und verflüssigen ohne
Fremdenergieverbrauch. Bei Bedarf können Wasser oder Öle als Rezeptkomponente direkt zudosiert werden. Gezieltes Rösten ist über Direktdampf, der in das Produkt eingesprüht wird oder indirekt über das Erwärmen der Schüssel oder Deckelheizung im Bereich des Schneidraums möglich. Das Kühlen des Produktes kann mittels Kühlgas z.B. Flüssigstickstoff oder CO2 erfolgen oder optional über Abkühlung der Schüssel und des Deckels über Kaltwasser. Diese universellen Misch- und Zerkleinerungsmaschinen eignen sich bestens für einen kontinuierlichen Betrieb durch vorgelagerte Zuführspeicher und entsprechende Entleer- und Fördersysteme. Ein automatisierter Betrieb ermöglicht einfachste Handhabung. Auch während des Prozesses ist eine direkte Einflussnahme auf das Produkt möglich. Vorteile ergeben sich zusätzlich durch niedrige Betriebskosten, da lediglich ein Bediener für alle, teils gleichzeitig erfolgende, Verfahrensschritte benötigt wird.

Mehr Weniger

Über uns

Firmenporträt

In den Händen der Besten.
 
Seit über 175 Jahren treibt die Maschinenfabrik Seydelmann KG die Entwicklung, Produktion und Vertrieb von hochwertigen Maschinen zur Lebensmittelverarbeitung voran. Das innovative und richtungsweisende Maschinenprogramm, wird von dem modernen Familienunternehmen in Süddeutschland konstruiert und gefertigt. Seydelmann versteht sich als global agierendes Unternehmen, welches seine Maschinen in über 130 Ländern, auf allen fünf Kontinenten vertreibt. Langlebigkeit und Effizienz bei höchster Produktqualität zeichnen die wertbeständigen Maschinen aus.

Während des gesamten Entwicklungs- und Bauprozesses der modernen Maschinen, stellen die erfahrenen und motivierten Mitarbeiter im Aalener Werk höchste Anforderungen an Material und Technologie. Eine bestmögliche Zerkleinerung sowie Feinheit garantieren die Seydelmann Kutter, wo hingegen die Wölfe für ein absolut feines Schnittbild
stehen. Seydelmann Mischer sichern sowohl unter Vakuum als auch mit integrierbaren Kühloptionen eine schonende und gleichmäßige Vermischung. Hohe Stundenleistungen im kontinuierlichen Betrieb erzielen zuverlässig die Feinstzerkleinerer des Maschinenbauers. Die konstante Forschung und Weiterentwicklung garantiert neben einer hervorragenden Effizienz, höchste Sicherheit bei einfachster Handhabung und Reinigung.

 Unternehmen aller Betriebsgrößen finden bei Seydelmann die geeigneten Maschinen. Auf Bestellung wird jede einzelne Maschine individuell angefertigt, sodass spezifische Kundenwünsche zu jedem Zeitpunkt berücksichtigt werden können. Folglich weißt das Seydelmann Maschinenportfolio, das weit mehr als 80 Standartvarianten umfasst, eine unübertroffene Produktionsbreite auf.

Denn bei Seydelmann befinden Sie sich „In den Händen der Besten“.

Mehr Weniger

Unternehmensdaten

Zielgruppen
  • Nahrungsmittel
  • Süßwaren
  • Backwaren
  • Kosmetik
  • Pharma