Weber Maschinenbau GmbH Breidenbach

Das Weber Shuttle System (WSS) setzt neue Maßstäbe in der Lebensmittelproduktion und bietet eine flexible Alternative zum Portionstransport über Bandsysteme. Zum Beispiel Wurst-, Schinken- oder Käse-Portionen befördert das Weber Shuttle System einzeln, präzise und schonend zu einer oder mehreren Abgabestellen. Bei Bedarf kann während des Durchlaufs durch die Förderstrecke jederzeit auf einzelne Portionen zugegriffen werden.

The Weber Shuttle System (WSS) sets new standards in food production and offers a flexible alternative to the conventional transport of portions via belt systems. E.g. sausage, ham and cheese portions are conveyed by the Weber Shuttle System in single units, precisely and gently to one or more handover points. Whenever needed, single portions can be accessed anytime during their transport.

Der Weber Pick & Place Robot repräsentiert den neusten Stand der Robotertechnik für die Lebensmittelindustrie. Präzise und vollautomatisch steuert er die Portionsübernahme. Dabei erkennt das integrierte Kamerasystem die Positionen der Portionen. Damit sind Lagekorrekturen verdrehter Portionen gewährleistet, ebenso ein um 90° gedrehtes Einlegen sowie z. B. das vollständige Ausfüllen der Packung bei überlappten Portionen. Das hygienische Edelstahl-Design in einer offenen Bauweise und guter Zugänglichkeit aller Komponenten sowie die Schnellwechselvorrichtung garantieren ein schnelles Umrüsten und eine mühelose Reinigung.

Der Weber Pick Robot ist mit allen Slicern und Verpackungsmaschinen kombinierbar. Die Portionsübergabe kann an viele Typen von Verpackungsmaschinen (Tiefzieher, Traysealer, Flow-Pack, etc.) von nahezu allen Verpackungsmaschinenherstellern erfolgen. Zur Leistungserhöhung können Doppelgreifer an einer Kinematik eingesetzt werden, dabei werden bei jedem Pick zwei Portionen gegriffen und eingelegt.

The Weber Pick & Place Robot represents state of the art robotic technology for the food-processing industry. It controls the portion transfer precisely and automatically. The integrated camera system instantly recognizes the position of the portions. Any portion positions that are not aligned are corrected, infeed can be rotated 90°, and the package is completely filled when portions overlap. The hygienic, open construction stainless steel design provides good accessibility to components and quick-change device, guarantees fast conversion, as well as trouble-free cleaning.
The Weber Pick Robot can be combined with all Slicers and packaging machines. The portion transfer can take place on many types of packing machines (Thermoform, Tray Sealer, Flow Pack, etc.) by almost all packing machine manufacturers. To increase performance, double grippers can be used on a motion system, so that two portions are gripped and placed with each pick.

Mit dem Slicer S6 präsentiert Weber Maschinenbau eine Maschine für vielfältige Anwendungsbereiche. Der mit 500 Millimetern besonders breite Schneidschacht wird den Weber Slicer S6 zur Allround-Lösung in der Verarbeitung von beispielsweise Koch- oder Rohschinken sowie Käse machen. Durch eine ideale spurunabhängige Produktführung gelangen die Produkte schonend zum Messer. Das Ergebnis sind extrem kurze Endstücke – und damit eine höhere Ausbeute.

Das hygienische, ergonomische Design und die schlanke Bauweise stehen für eine Dynamik, die der S6 unter anderem durch extrem kurze Wiederbeladezeiten, zügige Produktwechsel während der Produktion und beschleunigte Reinigungsvorgänge nach Schichtende unter Beweis stellen wird. LED-Leuchten informieren jederzeit über den Status des Slicers und seiner einzelnen Komponenten. Bei einer Maschinengesamtbreite von nur 1300 Millimetern steht der Webser Slicer S6 für Slicing Excellence auf kleinstem Raum.

With its Slicer S6, Weber introduces a future-oriented machine for a great variety of applications. At 500 millimeters its especially wide slicing throat will allow the Weber Slicer S6 to be an all-around solution for numerous applications in processing cooked or raw ham as well as cheese. Its ideal track-independent product guide transports all products to the blade rather gently. As a result, end pieces are extremely short – providing higher yields at the same time.

The hygienic and ergonomical design as well as its lean build will make the S6 a true dynamo for swift changes during production as well as for accelerated cleaning after each shift. Optimized setup and sanitation times ensure high availability of this machine and thus even more operational efficiency. LED spotlights will provide information on the status of the Slicer and its single components. Thanks to its overall very lean build at a total machine width of 1,300 millimeters, the Weber S6 provides Slicing Excellence on a small footprint.

Der Weber Slicer 804 gehört zu den effizientesten Systemen seiner Klasse. Das Sichelmessersystem schneidet im Leerschnittbetrieb Produkte von bis zu 1.700 mm Länge mit einer maximalen Geschwindigkeit von 2.000 Schnitten pro Minute.
Die automatische Zentralbeladung sorgt für kurze Produktwechselzeiten. Im Slicer 804 kommt ein Messerkopf mit Leerschnittfunktion zum Einsatz, der Scheibenstärken zwischen 0,1 Millimeter und 50 Millimeter in verschiedensten Präsentationsformen exakt portioniert. Der 380 mm breite und 180 mm hohe Schneidschacht erlaubt die gleichzeitige Verarbeitung von vier Produkten Kaliber 90 oder drei Produkten 100 x 100.
Zum System gehört eine programmgesteuerte, automatisch einstellbare Produktdurchlasshöhe und -breite. Das Weber Hygiene Design garantiert das einfache Reinigen der Anlage.

Weber Slicer 804 is among the most efficient systems in its class. The involute blade system cuts products up to 1,700 mm in length at a maximum speed of 2,000 slices per minute. The automatic central operation ensures quick product changes. Slicer 804 uses a blade head with an idle cut function, which positions slice thicknesses between 0.1 millimetres and 50 millimetres precisely in various presentation forms. The 380 mm wide and 180 mm high product throat permits four 90 calibre products or three 100 x 100 products to be processed simultaneously. The system includes a programme-controlled, automatically configurable product clearance height and width. Weber Hygiene Design ensures that the system is easy to clean.

Der breite Schneidschacht im Weber Slicer 405 garantiert eine hohe Leistung, wobei Schneidkante und Seitenanschlag individuell auf die Produktbreite einstellbar sind. Der Produktwechsel erfolgt manuell und schnell, selbst bei kurzen Produkten. Es ist optional eine manuelle sowie automatische Beladung möglich, der Endstückauswurf erfolgt automatisch. Der Slicer 405 lässt sich dank Weber Hygiene Design unkompliziert reinigen.

The wide product throat in Weber Slicer 405 guarantees a high output, and the shear bar and side limit stop can be configured individually for the product width. Product change is manual and rapid, even with short products. Manual and automatic loading are available as options, and end pieces are ejected automatically. Thanks to Weber Hygiene Design, Slicer 405 is simple to clean.

Der Weber Slicer 305 ist das Einstiegsmodell in die High-Tech-Schneidtechnologie. Er ist einfach zu bedienen, Produkte können leicht gewechselt werden und Schneidkante sowie Seitenanschlag sind auf die Produktbreite einstellbar. Das Weber Hygiene Design garantiert das einfache Reinigen der Anlage.

The Weber Slicer 305 is the entry-level model for state-of-the-art slicing technology. Thanks to the intuitive Weber Power Control, Slicer 305 is easy to operate. The programmable touch screen assures rapid product changeovers, and the shear bar and side limit stop can be configured for the product width. Weber hygienic design ensures that the system is easy to clean.

Der Weber CCA 500 ist ein besonders kompakter Einleger, der die geschnittenen Portionen vollautomatisch transportiert und in die Verpackungsmaschine einlegt – bei geringem Platzbedarf. Das Weber Hygiene Design trägt zur sauberen und hygienischen Verarbeitung bei. Menschliche Berührung der Lebensmittel kann dabei praktisch ausgeschlossen werden, die Reinigungszeiten sind kurz und effizient. Die Steuerung erfolgt bequem und sicher über den Touchscreen des Weber Slicers. Bis zu vier Puffer- und Gruppierbänder sowie Querverteiler und Aussortierband sind optional erhältlich.

The Weber CCa500 is an especially compact infeeder which transports sliced portions fully automatically and feeds them into a packaging machine – all at a very modest footprint. Human touch of groceries is practically reduced to zero. Cleaning times of the CCA500 are short and efficient.

Hohe Ansprüche beim industriellen Entvliesen von Teilstücken erfüllt die neu entwickelte Entvliesmaschine AMS 533. Die leistungsstarke AMS 533 verfügt über eine Klingeneinstellung, die sich unterschiedlichsten Anforderungen anpasst. Durch die ideale Schnittbreite können selbst große Teile bearbeitet werden, wie beispielsweise Oberschalen vom Rind. Die ergonomische Bauweise sorgt für eine angenehme Arbeitshaltung an der Maschine, die über Fuß- oder Bauchbügelschalter bedient werden kann.

One for many purposes: Powerful skinning machine for large and small cuts of beef, veal, pork, turkey, horse and game. The Skinner AMS 533 offers an ideal cutting width for processing large cuts, such as beef topside.

Für flexible und leistungsstarke Anwendungen in mittelständischen Fleischereibetrieben steht die Bandentschwartungsmaschine ASB  560, die in einigen Details konsequent überarbeitet wurde: So ist die Maschine serienmäßig mit dem optimierten ASB-Reinigungsprogramm und einem flexiblen hygienischen Untergestell ausgestattet. Sie verfügt über höhenverstellbare Andruckeinrichtungen sowie Zu- und Abfuhrbänder. Im Bandbetrieb erfolgt die automatische Entschwartung aller Teilstücke, wie beispielsweise Backe, Bauch- und Rückenspeck sowie Deckelfett von Schulter und Schinken. Schwarten- bzw. Schneidstärken sind flexibel einstellbar.

The top models for industrial applications offer the latest technology and highest quality: As robust high performers in industry, the derinders ASB 460, 560 and ASB 770 are shining examples of pioneering technology in premium quality. The automatic initial cut control for rinds developed by Weber, combined with the spring-mounted cutting system ensures a clean initial cut and a high product yield. The new hygienic programme ensures quick and simple cleaning and is included as standard.