TIGHTLY PACKED - NAHRUNGSMITTEL
Foto: Nestlé
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Vegan grillen
Die Grillsaison hat begonnen. Dass Steak und Burger nicht per se aus Fleisch bestehen müssen, um schmackhaft zu sein, zeigen zahlreiche neue vegane Fleischersatz-Produkte – als Antwort auf den Trend ‚vegan grillen‘. Bei der Verarbeitung der komplexen Zutaten müssen Misch- und Abfüllmaschinen besonders präzise arbeiten.
Foto: Messe Düsseldorf, Constanze Tillmann
Kunststoffverpackungen: Per se gut oder schlecht?
Kunststoffe sind ein heiß diskutiertes Thema. In der Öffentlichkeit kommen sie oftmals schlecht weg. Fachleute loben sie wegen positiver Ökobilanzen. Was ist nun richtig? Wir wollen etwas mehr Klarheit in die Thematik der Kunststoffverpackung bringen und betrachten das Thema in diesem Artikel etwas genauer.
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Unverpackte Gurke gegen verpackte
Werden Salatgurken in Folie eingeschweißt, fällt nach dem Verzehr Kunststoffabfall an – bei unverpackten Gurken landet ohne schützende Verpackung vor allem in der Wintersaison beim Import aus Südeuropa ein bedeutender Teil des beliebten Gemüses unverzehrt auf dem Müll. Supermärkte und Discounter widmen sich dem Problem auf jeweils ihre Weise.
© ALDI SÜD
Frischfleischverpackungen: Nachfrage steigt
Die global steigende Nachfrage nach verpacktem Frischfleisch führt zu innovativen Entwicklungen im Segment der Frischfleischverpackungen. Recyclingfähig, kompostierbar und nachwachsend sollen die Verpackungen und Materialien sein. Gleichzeitig nehmen Technologien wie Vakuum-Skin-Verpackungen, Thermoformen oder Modified Atmosphere Packaging im Markt zu.
© FRoSTA
Tiefkühlverpackungen aus Papier statt Kunststoff
Ab sofort kein Kunststoff mehr im Kühlregal – zumindest gilt dies für ausgesuchte Produktverpackungen der Tiefkühlkosthersteller FRoSTA und iglo. Deren Verpackungsinnovationen verzichten komplett auf den Einsatz von Kunststoff und sollen dennoch optimalen Schutz des Inhalts gegen die permanente Feuchtigkeit bieten.
Grafik: Messe Düsseldorf
Zahl des Monats: Verpackungsmarkt Russland
Mit 146 Millionen Einwohnern und einer Fläche von 17 Millionen Quadratkilometern ist Russland flächenmäßig der größte Staat der Erde und ist daher auch für die Verpackungsindustrie ein interessanter Markt. Mit der „upakovka“ bildet ein heutiges Messe-Mitglied der interpack alliance ein Tor zur Region.
Grafik: Messe Düsseldorf
Zahl des Monats: Verpackungsmarkt China
China hat sich in den letzten Jahren industriepolitisch und technologisch zu einer der bedeutendsten Nationen der Welt entwickelt. Vor allem im Bereich der künstlichen Intelligenz und Digitalisierung liegt das Land im globalen Vergleich weit vorn. In der Verpackungsindustrie finden sich die derzeit führenden Technologieanbieter in Deutschland und Italien – doch China holt auf.
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Chinesischer Verpackungsmarkt setzt auf moderne Technik
China zählt mittlerweile industriepolitisch und technologisch betrachtet mit zu den wichtigsten Staaten der Welt und hat sich mit hohen Investitionen unter anderem in künstlicher Intelligenz, Robotik und Digitalisierung seine neue Position im globalen Wirtschaftsmachtgefüge gesichert. Das gilt auch für die Verpackungsindustrie.
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Neues HiPP-Glas zum 60. Jubiläum
In Deutschland dürfte es kaum Eltern geben, denen die Verpackungsikone des Familienunternehmens aus Oberbayern nicht bekannt ist. Bereits seit 60 Jahren wird der Bio-Babybrei von HiPP in den nostalgischen Gläsern verpackt. Doch das Unternehmen plant künftig noch nachhaltigere Verpackungen zu entwickeln.
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Nutri-Score auf Verpackungen in Deutschland
Nach über einem Jahr ist die Entscheidung in Deutschland gefallen: Die Nutri-Score-Lebensmittelkennzeichnung hat sich gegen drei weitere Vorschläge bei deutschen Verbrauchern durchgesetzt und soll nun als freiwilliges Kennzeichnungsmodell auf Lebensmittel- und Getränkeverpackungen auf einen Blick die Nährwerte des Produkts abbilden.
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Trend Regionalität in der Verpackungsbranche
Ist etwas Trend, betrifft dies oft auch den Verpackungsmarkt. Von Smart Packaging über nachhaltige Materialien bis hin zu Biosiegeln spiegeln Produktverpackungen wieder, was beim Verbraucher gerade hoch im Kurs steht. Seit einiger Zeit zählen hierzu auch regionale Lebensmittel.
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Nutri-Score Kennzeichnung immer häufiger auf Verpackungen
Seit Jahren arbeitet die EU-Kommission an einer für alle Mitgliedsstaaten verbindlichen Kennzeichnungspflicht auf Lebensmittel- und Getränkeverpackungen. Doch noch gibt es keine Einigung, wie die Verpackung gestaltet werden soll. Immer mehr Länder, aber auch Hersteller gehen daher ihre eigenen Wege.
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Preis-Algorithmus soll Lebensmittelverschwendung vermeiden
Viele Supermärkte reduzieren ihre Waren, kurz bevor diese ihr Mindesthaltbarkeitsdatum erreichen. Bislang werden die Artikel manuell mit Rabatt-Etiketten ausgepreist – in Zukunft könnte dies automatisch geschehen und zwar dank eines Preis-Algorithmus, der nicht mehr lange haltbare oder abgelaufene Lebensmittel automatisch im Preis reduziert.
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Bio-Barrierefolien (Biobafol) machen Verbundverpackungen recycelbar
Nicht recycelbare konventionelle Mehrschichtfolien bei Lebensmittel-, Pharma- und Kosmetikverpackungen sollen zukünftig mit Bio-Barrierefolien aus dem Biokunststoff PLA ersetzt werden können und so der Recyclingprozess begünstigt werden.
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Smart Packaging: Augmented Reality Verpackungen
Innovative Technologien ersetzen den traditionellen Einkaufsprozess – unter anderem durch die Implementierung von Augmented-Reality-Anwendungen (AR) in die Produktverpackung. Die Vorteile liegen auf der Hand: Kunden erhalten ohne Zeitverlust umfassende Informationen über die Ware auf ihr Smartphone. Die Kundenbindung wird erhöht, das Produkt gezielt vermarktet.
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Brexit: Was ändert sich für Lebensmittelverpackungen in der EU?
Noch immer ist fraglich, wie die künftigen Handelsbeziehungen zwischen Großbritannien und der EU bei einem Brexit aussehen mögen. Mit der aktuellen Verschiebung bis 31. Oktober 2019 wird den Betroffenen, ob Bürgern oder Unternehmen, die Unsicherheiten nicht genommen. Doch, welche Folgen hätte das für die Lebensmittel- und die ihr angeschlossene Verpackungs- und Prozessindustrie?
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Lebensmittelverluste: Mehr als zwei Milliarden Tonnen pro Jahr in 2030
Nach Schätzungen der „United Nations Food and Agriculture Organization“ (FAO) verdirbt weltweit rund ein Drittel aller Lebensmittel – das sind pro Jahr 1,3 Milliarden Tonnen. Bis 2030 wird ein Anstieg an Verlusten auf mehr als zwei Milliarden Tonnen pro Jahr erwartet. Innovative Lösungen aus Gesellschaft und Industrie können helfen, diesem Negativtrend entgegenzuwirken.
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Deutschland setzt auf Freiwilligkeit vor EU-Kunststoffverbot
Im Januar 2018 verabschiedete die Europäische Kommission die erste europaweite Strategie für Kunststoffe. Schrittweise ziehen nun die Mitgliedstaaten mit nationalen Regelungen nach. In Deutschland befürwortet die Politik den Dialog mit Handel, Industrie sowie Umwelt- und Verbraucherschutzverbänden.
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Onlinegeschäft mit Lebensmitteln: China ist Vorreiter
Weltweit gewinnt der Onlineversand von Nahrungsmitteln und Getränken an Bedeutung. In Folge entwickeln Lebensmittelproduzenten wie auch Verpackungshersteller kostengünstige und umweltfreundliche Lösungen, um der steigenden Nachfrage der Konsumenten gerecht zu werden.
Grafik: Messe Düsseldorf
Zahl des Monats: Verpackungen aus Kunststoff
Verpackungen werden zunehmend unter nachhaltigen Gesichtspunkten - nach ökologischen, ökonomischen und sozialen Aspekten - bewertet. Verschiedene Verpackungsmaterialien bringen dabei unterschiedliche Vorteile mit sich. Kunststoffverpackungen sehen sich zur Zeit viel Kritik ausgesetzt, schonen aber beispielsweise mehr Ressourcen, als sie selbst verbrauchen.
Keine Reste mehr: Spezielle Beschichtung sorgt für voll entleerbare Verpackungen
Senftuben, Ketchup-Tüten, aber auch Zahnpasta & Co.: Letzte Produktrückstände sind oftmals nicht zu erreichen und wandern mit der Verpackung in den Müll. Nun scheint dank einer neuen technischen Entwicklung eine wirtschaftlich lohnende Lösung für eine Komplettentleerung gefunden.
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Verpackungssymbole, Teil 8: Gebrauchshinweise
Das Paket kommt an – und dann? Verpackungen haben unter anderem auch die wichtige Aufgabe, ihren Nutzer über Produkteigenschaften und Handhabungshinweise zu informieren. Nur durch korrekte Kennzeichnungen können Falschgebrauch und Schäden für Produkt und Anwender vermieden und Haftungsausschüssen vorgebeugt werden.
Zahl des Monats: Verpackungen zum Weihnachtsfest
Die schönste Zeit des Jahres ist gleichzeitig auch die umsatzstärkste für den Einzelhandel. Zu keiner Zeit wird weltweit so viel gekauft, wie in der Zeit vor dem Weihnachtsfest. Gleichzeitig steigt die Anzahl der Paketauslieferung proportional an, denn etwa die Hälfte des Weihnachtsshoppings wird wie in Deutschland online erledigt.
Nachhaltige Verpackungen für „Healthy Food Shopper“
Studienergebnisse und Prognosen führen alle zu einem Resultat: Im kommenden Jahr steigt die Nachfrage nach gesunden und natürlich angebauten Lebensmitteln weiter an. Doch künftig soll nicht nur der Inhalt, sondern auch die Verpackung noch mehr dem Bedarf nach Nachhaltigkeit entsprechen.
Zahl des Monats: Verpackungsmarkt Russland
Die russische Wirtschaft befindet sich nach den schwierigen Jahren 2015/2016 wieder auf Erholungskurs. Hauptursache für den Positivtrend ist maßgeblich der Anstieg des Ölpreises seit Ende 2016. Zu den Wachstumstreibern für die nächsten Jahre zählen insbesondere industrielle Produktion, Investitionen sowie der Bausektor.
