TIGHTLY PACKED - BACKWAREN
© Messe Düsseldorf
NEU!
Zahl des Monats Süß- und Backwaren 2020
Ob süß oder salzig – die weltweite Süß- und Backwarenindustrie freut sich über steigende Umsätze. Kunden wünschen sich Vielfalt bei Sortiment und Verpackung sowie praktische Verpackungslösungen für den Außer-Haus-Verzehr, die gleichzeitig nachhaltig sein sollen. Entsprechend sind moderne Technologien und Anlagen gefragt.
© Kellogg’s
Beschädigte Verpackungen nutzen
Als eines der weltweit größten Unternehmen für Getreideprodukte setzt sich die US-amerikanische Kellogg Company (Kellogg’s) bereits seit Jahren für soziale und Umweltprojekte ein. Seit 2019 werden beschädigte Cornflakes-Verpackungen an Wohltätigkeitsorganisationen gespendet und Cerealienreste für die Bierherstellung genutzt.
GFB, theglutenfreebar.com
Standbeutel: Backwaren werden zunehmend in Stand-up-Beuteln verpackt
Hersteller von Getreideprodukten wie Brot oder Müsli sind innerhalb der vergangenen Jahre von herkömmlichen Bag-in-Box-Optionen auf flexible Standbeutel, auch Pouches oder Stand-up-Beutel genannt, umgestiegen. Außerdem ist die Anzahl biobasierter bzw. biologisch abbaubarer Materialien wie Papier, Pappe oder Biokunststoff für Verpackungen ist in der Backwarenindustrie stetig gewachsen.
Photo: Automatic bakery production line with bread in bakery factory © Studio Romantic
Deutschland produziert 1,7 Millionen Tonnen Brot und Backwaren pro Jahr für die Tonne
Allein in Deutschland gehen pro Jahr laut einer aktuellen WWF-Studie etwa 1,7 Millionen Tonnen an Brot- und Backwaren verloren. Innovative Ideen für Zweitverwendungen und optimale Verpackungen können dabei helfen, Lebensmittelverlusten vorzubeugen.
Brailleschrift für personalisierte Verpackung von Kellogg’s
Bei Pharmaverpackungen ist sie bereits seit mehr als einem Jahrzehnt EU-weite Vorschrift. In der Backwarenbranche hingegen sieht man noch wenige Produkte mit Blindenschrift. Das will die Kellogg Company nun ändern – mit Aufklebern für persönliche Botschaften in Brailleschrift.
Moderne Maschinen für Kekse und Cracker
Was gibt es Schöneres, als auf dem Sofa bei einem spannenden Film oder Fußballmatch im Fernsehen ein paar Chips, Cracker oder Kekse zu mampfen? Aber auch für unterwegs sind die krossen Leckereien als verpackte Zwischenmahlzeiten sehr beliebt. Moderne Maschinen sind in der Lage, auf unterschiedliche Bedürfnisse flexibel und bedarfsgerecht zu reagieren und dabei gleichzeitig rentabel zu sein.
Hochstapler - Die quadratische Kombilösung für Snacks & Co.
Der Einfluss der Digitalisierung auf Verpackungskonzepte
Kaufimpulse am POS entstehen zum Großteil durch Verpackungen und Displays. Mit realitätsnahen Fallstudien können Produzenten und Markenartikler schon im Vorfeld erfahren, wie die optimale Produktpräsentation aussehen soll.
Backwaren verpacken für Generation Y
Die sogenannten Millenials sollen dafür verantwortlich zeichnen, dass sich Backwarenhersteller und Verpackungsspezialisten neu orientieren müssen. Denn die Nachfrage an Keksen, Brötchen und salzigem Gebäck on-the-go in wiederverschließbaren Tüten oder Boxen steigt kontinuierlich an.
Ein goldener Keks für das Krümelmonster
Erneut darf Bahlsen ein Jubiläum feiern. Über den 80. Geburtstag der Salzstange im vergangenen Jahr haben wir bereits berichtet. Rund zwölf Monate später ist der Leibniz-Keks an der Reihe. Dem zackigen Keks zu Ehren gibt es Sondereditionen und natürlich weiterhin die allseits bekannte Traditionsverpackung.
Alle Jahre wieder
Herbstgebäck macht Lust auf mehr
Jetzt heißt es Zurückhaltung üben, angesichts der Schwemme von Lebkuchen, Printen & Co., die uns in den Supermärkten entgegenlächeln. Doch die Adventszeit sollen die Süßigkeiten noch nicht einleiten: Offiziell als 'Herbstgebäck' deklariert, verzichtet die Verpackungsindustrie bis zum 1. Advent auf weihnachtliche Motive wie Engel oder Tannenbäume.
