Bild: KI Firefly

15.04.2025

Forschung an nachhaltiger antimikrobieller Fleischverpackung

Biobasierte Verpackungen für Fleisch: Nachhaltig, antimikrobiell und frisch. Im Projekt MATE4MEAT entwickeln Forscherinnen und Forscher sowie Unternehmen innovative, biobasierte Verpackungen, die mit antimikrobiellen Eigenschaften für längere Haltbarkeit von Fleisch sorgen. Weniger Abfall, mehr Frische und ein klarer Beitrag zur Nachhaltigkeit.

Förderband in einer Fabrik für fertige pflanzliche vegetarische Hamburger-Schnitzel

Bild: iStock/ guteksk7

03.02.2025

Verpackungsmaschinen und Fleischersatzprodukte: Der Maschinenbau setzt auf die Zukunft

Verpackungsmaschinen gegen den Trend! Während der Maschinenbau insgesamt schwächelt, boomt die Produktion von Lebensmittelverpackungen. Vor allem alternative Proteine treiben die Innovationen voran.

SPOTLIGHT Magazin - Tomaten auf dem Prüfstand im Labor.

Wageningen Food & Biobased Research, WFBR, Auftragsforschung, Verpackung, Logistik, Lebensmittelindustrie, Verpackung, KI-gesteuerte Fermentation

02.02.2025

Haltbarkeit und Nachhaltigkeit: Wissenstransfer von der Forschung zur Industrie

Neue Technologien aus der Forschung helfen der Lebensmittel- und Verpackungsindustrie, Nachhaltigkeit, Haltbarkeit und Effizienz miteinander zu verbinden. Wageningen Food & Biobased Research entwickelt gemeinsam mit Partnern intelligente Verpackungen, biobasierte Materialien und KI-basierte Lösungen, die bereits erfolgreich eingesetzt werden.

Bild: SABIC

27.01.2025

Nutzung von Meeres-Kunststoff

Das NextWave-Konsortium hat bereits mehr als 20.000 Tonnen Kunststoff vom Meer ferngehalten – eine Menge, die rund 2,27 Milliarden Einweg-Wasserflaschen entspricht. Auch der Chemiekonzern SABIC zeigt, wie Kunststoffabfälle sinnvoll genutzt werden können: Für die Vakuumbehälter des italienischen Verpackungsinnovators B!POD kommt recyceltes Polypropylen aus Ocean-Bound Plastics (OBP) zum Einsatz.

SAVE FOOD Design und SUSTAINABILITY Design Awards

Bild: swop

09.12.2024

SAVE FOOD und SUSTAINABILITY Design Awards für nachhaltige Verpackungslösungen

Im November 2024 wurden auf der Shanghai World of Packaging die diesjährigen SAVE FOOD Design und SUSTAINABILITY Design Awards verliehen. Die Awards prämieren innovative Verpackungslösungen entlang der Wertschöpfungskette mit positiven Umweltauswirkungen. Die ausgezeichneten Unternehmen sind: United Cap (Malaysia), Koch Pac-Systeme, (Deutschland), UBIS (Spanien) und Multivac (China).

Bild: WPO

02.12.2024

Global denken, lokal handeln: Im Gespräch mit Nerida Kelton, WPO

Die größte Herausforderung für die Verpackungstechnik ist es, eine Balance zwischen Funktionalität, wirtschaftlichen Aspekten, Verbraucheranforderungen und Umweltkriterien zu finden. „Ungeeignete Verpackungen sind eine der Hauptursachen für die Verschwendung von Lebensmitteln und verantwortlich für negative Auswirkungen auf die Umwelt“, erklärt Nerida Kelton, World Packaging Organization (WPO).

Bild: Ayla Verschueren / unsplash

02.12.2024

Trends und Entwicklungen auf dem Tierfuttermarkt

Hunde und Katzen werden immer mehr als Familienmitglieder angesehen. Entsprechend steigen die Ansprüche der Tierhalter an die Ernährung. Die Pet Food-Industrie bewirbt gesunde Produkte mit funktionellen Inhaltsstoffen und neuen Darreichungsformen. Die Verwendung von Insektenproteine könnte zu einem Trend werden. Viele Pet Food-Hersteller stellen auf nachhaltigere, recycelbare Verpackungen um.

Bild: Sesotec GmbH

19.11.2024

Fremdkörperdetektion und Lebensmittelsicherheit – auf der Suche nach dem blauen Handschuh

Oft werden große Mengen genießbarer Lebensmittel entsorgt, obwohl vielleicht nur ein einziges Produkt kontaminiert ist. Um das zu vermeiden, setzen Hersteller auf Detektionssysteme, die Fremdkörper wie Metall und Glas frühzeitig erkennen. Die Firma Sesotec empfiehlt dafür Kombinationen aus Sieben, Magneten, Metalldetektoren und Röntgensystemen – und hilft so, Lebensmittelverluste zu reduzieren.

Bild: Pact Group

06.11.2024

Die Pact Group und ihre Partner entwickeln eine Recycling-Lösung für Schalen aus PET

Schalen aus PET erzeugen in Australien enorme Abfallmengen. Doch diese lassen sich sehr gut recyceln – sofern die erforderliche Infrastruktur gegeben ist. Deshalb arbeitet die Pact Group mit Hilton Foods, der Woolworths Group und Cleanaway Waste Management zusammen. Ihr Ziel: Einen Kreislauf schaffen, in dem diese PET-Materialien gesammelt und für die Produktion neuer Verpackungen genutzt werden.

Bild: iStock

23.10.2024

Nachhaltige Kunststoffe auf dem Vormarsch

Das steigende Umweltbewusstsein erhöht den Druck auf die Verpackungsindustrie, nachhaltige Lösungen zu entwickeln. Nachhaltigkeit beschränkt sich dabei nicht nur auf biobasierte oder biologisch abbaubare Materialien. Auch konventionelle Kunststoffe auf fossiler Basis können Teil davon sein – wenn sie auf Recyclingfähigkeit ausgelegt sind oder aus recycelten Rohstoffen hergestellt werden.

Bühnen GmbH & Co. KG, Schmelzklebstoff, Dichtungen

Bild: Bühnen GmbH & Co. KG

14.10.2024

Die Rolle von Klebstoffen bei der Optimierung von Verpackungsprozessen

Klebstoffe sind das unsichtbare Rückgrat der Verpackungsindustrie - ohne sie würden Kartonagen, Folien und andere Verpackungsmaterialien nicht zusammenhalten. Vor allem in der Lebensmittelindustrie sind sie entscheidend für Produktsicherheit und Haltbarkeit. Mit dem Trend zu nachhaltigen Verpackungen steigt der Bedarf an innovativen Klebstofflösungen, wie sie die Firma Bühnen anbietet.

Bild: AIMPLAS

24.09.2024

AIMPLAS entwickelt aus Abfällen der Fischverarbeitung hochwertige Verpackungslösungen

Das Forschungs- und Technologiezentrum AIMPLAS mit Sitz in Valencia, Spanien, beteiligt sich an einem europäischen Projekt zur Entwicklung von umweltfreundlichen Barrierebeschichtungen für Lebensmittelverpackungen aus Fischgelatine und Kosmetikverpackungen aus Fischnetzabfällen.

Bild: Woodly Oy

23.09.2024

Woodly – sieht aus wie Kunststoff und besteht aus Holz

Kunststoffersatzmaterial auf der Basis von Holz bietet der Lebensmittelindustrie neue nachhaltige Optionen. Das finnische Start-up und SAVE FOOD Mitglied Woodly liefert Zellulosepolymer aus Holz für unterschiedliche Verpackungen oder Produkte wie Mehrwegbecher. Das CO2-neutrale Material trägt dazu bei, dass vor allem Brötchen hygienisch verpackt lange frisch bleiben und appetitlich aussehen.

Stretchfolie hält Dosen auf einer Palette

Bild: Brangs+Heinrich

17.09.2024

Nachhaltige Verpackungsfolien zum Sleeven, Stretchen, Schrumpfen und Siegeln

Kunststofffolien sind im Verpackungsbereich unentbehrlich. Als Siegelfolie verschließen sie Lebensmitteltrays, als Sleeves umhüllen sie Getränkeflaschen und als Stretchfolie sorgen sie für Stabilität von Verpackungen. Moderne Verpackungsfolien sind nachhaltig, recycelbar oder aus Rezyklat hergestellt. Mit Blick auf die geplante europäische Verpackungsverordnung ist das auch gut so.

Bild: iStock

23.08.2024

Künstliche Intelligenz für mehr Prozessqualität

Künstliche Intelligenz (KI) wird in Zukunft eine wichtige Rolle spielen, um Prozesse in der Lebensmittelbranche zu optimieren. Sie kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern, indem sie unter anderem präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrollen ermöglicht. KI analysiert dabei Datenmengen in Echtzeit, um optimale Rezepturen und Lagerbedingungen zu gewährleisten sowie Verderb zu minimieren.

Fünf braune Eier statt sechs in einem offenen Eierkarton auf orangem Hintergrund.

Bild: Tanaonte/iStock

14.08.2024

Mehr Transparenz bei versteckten Preiserhöhungen

Der tägliche Einkauf ist teuer geworden. Manche Produkte verteuern sich aber, ohne dass der Preis sich ändert – es ist einfach weniger Inhalt in der Verpackung. Shrinkflation nennt sich die Schrumpfkur, die Verbraucherinnen und Verbraucher zunächst oft nicht bemerken. Frankreich und Ungarn gehen jetzt dagegen vor und verpflichten Supermärkte, auf versteckte Preiserhöhungen hinzuweisen.

Bild: Aldi

26.06.2024

Aldi UK erhöht mit KI die Transparenz das Recycling flexibler Kunststoffverpackungen

Mit künstlicher Intelligenz leistet Aldi UK Pionierarbeit im Recycling flexibler Kunststoffverpackungen. Dafür richtet die Discounter-Kette in den Eingangsbereichen ihrer Filialen Annahmestellen ein und verfolgt mit der eco2Veritas-Lösung von Greenback Recycling Technologies den gesamten Prozess ihrer Nutzung. Das Projekt wird durch den von der Marke unterstützten Flexible Plastic Fund gefördert.

Je nach Zusammensetzung variiert die Farbe des Endproduktes.

Bild: Constanze Tillmann

25.06.2024

Kombucha-Leder – Verpackung aus dem Tee-Labor

Die Verpackungsbranche sucht nach kreativen Lösungen, um Lebensmittel sicher und nachhaltig zu verpacken. Ein junges Team von Studentinnen und Wissenschaftlerinnen in Istanbul arbeitet aktuell an Prototypen von SCOBY, einem lederartigen Biofilm aus fermentiertem Kombucha-Tee.

lange, dreistöckige Maschine in einer Halle

Bild: Sappi

24.06.2024

Nachhaltige Beschichtungen für Verpackungspapiere

Lebensmittel werden immer häufiger in Papier verpackt. Doch das poröse Naturmaterial verfügt über kaum Barriereeigenschaften gegen Feuchtigkeit, Sauerstoff, Fett oder Öl. Papierhersteller wie Sappi beschichten Verpackungspapiere mit wasserbasierten Barrieren, die das spätere Recycling nicht behindern. In der Forschung dreht es sich häufig um die Entwicklung biobasierter Barrierebeschichtungen.

Nachfüllstation bei Aldi mit Touchscreen

Bild: GoUnpackaged

21.05.2024

Die Refill Coalition will mit wiederbefüllbaren Lösungen einen Standard setzen

Die von der gemeinnützigen Gesellschaft GoUnpackaged geführte britische Refill Coalition hat in Zusammenarbeit mit dem Verpackungshersteller Berry Global und dem Logistikunternehmen CHEP, eine Lösung entwickelt, mit der sich der Bedarf des Einzelhandels an Einwegverpackungen aus Kunststoff deutlich reduzieren lässt.

Bild: unsplash/ Alexandre Lallemand

13.05.2024

Verbindliche EU-Regeln für nachhaltigere Verpackungen rücken näher

Eine Harmonisierung der Regelungen rund um Verpackungen und Verpackungsabfälle ist in Europa überfällig. Der 2022 von der EU-Kommission vorgestellte Entwurf einer europaweit verbindlichen Verpackungsverordnung ist bereits durch die Instanzen gegangen und könnte im Herbst final verabschiedet werden. Branchenverbände sprechen Lob, aber auch Kritik aus.

Bild: Pacoon

12.03.2024

Zukunftsfähiges Mehrwegkonzept?

In der geplanten Verpackungsverordnung der EU spielen Mehrwegquoten eine besondere Rolle. Doch Mehrwegsysteme sind in Europa noch nicht verbreitet. Dabei sind neben Getränken auch Konserven, Marmelade, Gummibärchen, Saucen oder Trockenprodukte in Mehrwegbehältern vorstellbar. Für Lebensmittel wie diese hat Pacoon nun ein zukunftsfähiges Mehrwegkonzept entwickelt.

Caroline Babendererde, Head of Sustainability bei Tetra Pak

Bild: Caroline Babendererde

21.02.2024

Tetra Pak: Wie Caroline Babendererde die Verpackungsindustrie nachhaltiger gestaltet

In einer Welt, die sich den globalen Herausforderungen nachhaltiger Ernährungssysteme stellen muss, sind fortschrittliche Verpackungslösungen unverzichtbar. Und damit auch die Menschen, die an diesen Lösungen arbeiten. Wie junge Talente für die Branche gewonnen werden können und welche Rolle Nachhaltigkeitsinitiativen dabei spielen – ein Gespräch mit Caroline Babendererde

Bild: SIG

13.12.2023

Cartons for Good-Projekt gewinnt SAVE FOOD Wettbewerb

Mit ihrem Projekt Cartons for Good setzt die SIG Foundation das Know-how von SIG ein, um Lebensmittelverluste zu reduzieren. Mit einer speziell entwickelten Abfüllstation unterstützt das Team Gemeinden in ärmeren Ländern bei der lokalen Konservierung von Lebensmitteln – und konnte sich damit nun im Projektwettbewerb der SAVE FOOD Initiative durchsetzen.

Bild: Juha Hakulinen, courtesy of VTT Technical Research Center of Finland

30.11.2023

VTT prüft Cellulose als Alternative zu starren Verpackungen aus Polypropylen

Forscher des VTT Technical Research Centre of Finland haben formbare Faserstoffe auf Cellulose-Basis entwickelt, die eine nachhaltige Alternative zu Kunststoffen aus starrem Polypropylen für Lebensmittelverpackungen bieten sollen.

Joghurt- und Kefirbecher mit digitalen Wasserzeichen

Bild: Aldi Süd Gruppe

14.11.2023

Letzte Testphase für HolyGrail 2.0

Digitale Wasserzeichen könnten in Zukunft eine Schlüsselrolle für die Recyclingfähigkeit von Verpackungen spielen. Sie sind für das menschliche Auge unsichtbar, tragen aber eine Fülle von Informationen. Die Initiative HolyGrail 2.0 will die Technologie für die Sortierung von Post-Consumer-Abfällen im großen Maßstab umsetzen und plant für 2024 einen Testmarkt in Frankreich.

bedruckter Standbodenbeutel Vorder- und Rückseite

Bild: Siegwerk Druckfarben

11.10.2023

Wie aus farbigen Folienbeuteln farbloses Granulat wird

Farbenfrohe Kunststoffverpackungen verkaufen sich gut. Die Druckfarbe verhindert aber auch, dass die Verpackungen wieder zu einem transparenten Granulat recycelt werden können. Jetzt gibt es eine Lösung, mit der Druckfarben und Barrierebeschichtungen aus Folienbeuteln komplett entfernt werden können. Im Anschluss lässt sich die Verpackung zu einem nahezu farblosen Granulat recyceln.

RFID-Label auf einer roten Kunststoffverpackung

Bild: Checkpoint Systems

11.10.2023

Mehrwegbehälter im Auge behalten

Mehrweglösungen sind in der Gastronomie seit Anfang 2023 Pflicht. Für die Betreiber ist es oft nicht einfach, den Überblick über Lagerbestand und Nachschubbedarf zu behalten. Hier kommen RFID-Systeme ins Spiel, denn sie helfen, schnell und berührungslos jeden einzelnen Behälter jederzeit zu erfassen. McDonald’s Frankreich nutzt die Technologie bereits für seine Mehrwegverpackungen.

Bild: BASF

12.09.2023

Welche Umweltauswirkungen haben alternative Rohstoffe?

Bei der Massenbilanzierung werden chemisch recycelte oder biobasierte Rohstoffe gleich zu Beginn der Kunststoffproduktion eingespeist und dann rechnerisch den Endprodukten zugeordnet. Ob und wie sich das auf die Ökobilanz der daraus hergestellten Verpackungen auswirkt, wurde am Beispiel einer flexiblen Mozzarella-Verpackung untersucht.

Zwei Männer mit einem Tray aus Fasermaterial

Bild: PulPac

11.07.2023

Eurostars-Projekt zu faserbasierten Verpackungen abgeschlossen

Im Rahmen des Eurostars Förderprogramms haben das schwedische Unternehmen PulPac und das deutsche Start-up Bio-Lutions gemeinsam den Prototyp einer neuen Dry-Molded-Fiber-Maschine entwickelt, die Fasern aus landwirtschaftlichen Reststoffen verarbeiten kann. Sie haben dabei Standardkomponenten angepasst, die traditionell für die Herstellung von Kunststoffprodukten verwendet werden.

Detail einer Verpackungsmaschine mit umlaufenden Greifern.

Bild: Rotzinger

11.07.2023

Drahtlose Automatisierung

In der Fertigung werden zunehmend automatisierte Lösungen benötigt, die Komponenten innerhalb einer Maschine intelligent vernetzen. Rotzinger setzt daher jetzt in seiner neuen Lebensmittelverpackungsmaschine die IO-Link Wireless-Technologie von CoreTigo ein. Damit werden Greifer auf einem Schienensystem drahtlos gesteuert, während sie sich durch die Anlage bewegen und Aufgaben ausführen.

Rollen mit Weißblech auf einer Wiese mit Blumen

Bild: thyssenkrupp Rasselstein

13.06.2023

Die Weißblechverpackung wird klimafreundlicher

Sie zählen zu den am besten recycelbaren Verpackungen: Dosen, Tuben und Flaschen aus Weißblech. In Sachen CO2-Bilanz punkten sie allerdings nicht, denn die Stahlproduktion kommt noch nicht ohne Kohle als Energieträger aus. Doch die Industrie arbeitet an nachhaltigeren Lösungen und hat den ersten CO2-reduzierten Verpackungsstahl auf dem Markt gebracht.

NAHRUNGSMITTEL

Forschung an nachhaltiger antimikrobieller Fleischverpackung

Verpackungsmaschinen und Fleischersatzprodukte: Der Maschinenbau setzt auf die Zukunft