Hipp Bio-Gläschen sind klimapositiv

Der Babykosthersteller HiPP will bis 2025 mit dem gesamten Unternehmen klimapositiv werden. Die Beikost-Gläschen sind in ihrer gesamten Wertschöpfungskette bereits klimapositiv und halten rund 38.000 Tonnen CO2 pro Jahr aus der Atmosphäre fern. Gemeinsam mit dem Beratungsunternehmen für Nachhaltigkeit Soil & More Impacts wurden Prozesse analysiert, an Stellschrauben gedreht und vor allem wurde der enge Austausch mit den Lieferanten, Verpackungsherstellern und Erzeugern forciert. Ziel ist es, der Umwelt mehr zurückzugeben, als von ihr zu nehmen. Für den Wertschöpfungsprozess der Beikost-Gläschen ist das Ziel bereits erreicht.

Um den CO2-Fußabdruck des eigenen Produktionsstandorts zu verbessern, sind einige Maßnahmen einfach umzusetzen: An erster Stelle steht die Überprüfung des Energieanbieters für Strom und Gas. Eine weitere Möglichkeit ist die Reduktion von Food-Waste. Dabei gilt es, ein Konzept für die Weiterverwertung von beispielsweise zweite Wahl Ware zu entwickeln. Und als noch zusätzlichen Schritt betrachtet man die Lieferkette. In der Nahrungsmittelindustrie kann durch landwirtschaftliche Maßnahmen CO2 in großen Mengen gebunden werden. Das bietet gleichzeitig den Vorteil, dass eine gewisse Resilienz für die Ernte entsteht und das Beschaffungsrisiko sinkt.

Um ein Beispiel zu nennen: Unvermeidbare Emissionen gleicht der Babykosthersteller HiPP unter anderem entlang der Lieferkette durch eigene Klimaschutzprojekte aus. Auf dem eigenen Musterhof von Stefan Hipp in Polen entsteht aus Rindermist wertvoller Kompost. Durch die Belüftung des Komposthaufens mit einem Kompostwender wird ein kontrollierter Humusaufbau in acht bis zehn Wochen möglich, gleichzeitig werden durch die aerobe Methode die sonst auftretenden Methanemissionen deutlich reduziert, welcher hier der Hauptklimaschutzeffekt ist. Zusätzlich wird über die Kompostausbringung Humus und damit CO2 im Boden aufgebaut.