Die Vorbereitungen zur Interpack 2026 sind in vollem Gange

Schließen Sie sich den weltweit führenden Lebensmittelherstellern an und profitieren Sie von den spezialisierten und einzigartigen Natec Network Lösungen.

Die Maschinen und Anlagen des Natec Networks eignen sich für die Produktion einer Vielzahl von Produkten wie Schmelzkäse, Pasta-Filata-Käse, Fleisch, vegane und pflanzliche Lebensmittel, Saucen, Mayonnaise, Tiernahrung, und vieles mehr.

FreeSlice für die Produktion von Pasta Filata-, Mozzarella-Reibekäse

Zur Reibekäse-Produktion werden üblicherweise Käseblöcke zu Shreds oder Würfeln verarbeitet. Um die zeitaufwändigen und arbeitsintensiven Prozessschritte vom Formen der Blöcke über das Abkühlen in kaltem Wasser bis hin zum Shreddern zu überspringen, bietet das FreeSlice -System einen kontinuierlichen Formungs-, Kühlungs- und Zerkleinerungsprozess, mit dem Reibekäse in nur wenigen Minuten hergestellt werden kann.

FreePack für einzeln verpackte Schmelzkäsescheiben

Die Natec Network FreePack Maschine produziert einzeln verpackte Schmelzkäsescheiben (IWS) in einem kontinuierlich arbeitenden Produktionsverfahren. Das Verpacken erfolgt ohne Rekontaminationsrisiko im Heißabfüllverfahren. Die exakte Abdichtung gewährleistet, dass das Produkt sicher verpackt und versiegelt ist. 

Zusammen mit unseren Maschinen liefern wir von Natec Network auch unser Fachwissen für jeden Schritt der Schmelzkäseherstellung.

RotaTherm für vielseitige Nahrunsmittelverarbeitung

Der Natec Network RotaTherm ist ein einzigartiger, einstufiger kontinuierlicher Kocher mit Direktdampfzufuhr. Er bietet ein hohes Maß an Flexibilität, Automatisierung und Kontrolle für eine Vielzahl von Produkten und Verarbeitungsbedingungen und liefert damit erhebliche Vorteile. 

Bei der Schmelzkäseproduktion sorgt das Rühren für die charakteristische glatte und gleichmäßige Käsetextur. Der RotaTherm bietet die besten Kontrollmöglichkeiten hinsichtlich der Festigkeit und der Gesamttextur des Endprodukts. Ebenso ermöglicht der RotaTherm eine UHT-Behandlung, die die Haltbarkeit verlängert, sodass weniger strenge Kühlbedingungen erforderlich sind. 

Bei der Pasta-Filata-Käseproduktion wird frischer Käsebruch oder zerkleinerte Cagliata-Blöcke in der Regel in einem Nasskocher erhitzt und geknetet, der den Käsebruch chargenweise in heißem Wasser oder Salzlake erhitzt, um ihn weich zu machen. Der Einsatz des RotaTherm ist ein innovatives kontinuierliches Verfahren, das weder heißes Wasser noch Salzlake erfordert. 

Der RotaTherm ermöglicht jedoch auch eine optimierte Verarbeitung von zahlreichen weiteren Produkttypen, Viskositäten und Zusammensetzungen wie Fleisch, Saucen, Tiernahrung, Pürees, Babynahrung und mehr.

  

ShearTherm für homogene, klumpenfreie Nahrungsmittelverarbeitung

Der Natec Network ShearTherm wurde speziell entwickelt, um grundlegende Prozessanforderungen mit umfangreichen Scher- und Emulgieroptionen in einem modularen Design zu vereinen, das individuell an die Bedürfnisse der Kunden angepasst werden kann. Viele Prozesse werden auf kleinster Fläche durch den ShearTherm gebündelt und gesteuert, was maximale Flexibilität bei Prozessen, Rezepturen und Anwendungen ermöglicht. Durch die vollständige Kontrolle aller Prozessfunktionen liefert es hervorragende Eigenschaften und Qualität des Endprodukts. 

Der ShearTherm ist die perfekte Wahl bei Produkten mit hoher Pulverkonzentration und pflanzenbasierten Produkten. In Kombination mit der innovativen und einzigartigen Magnet for Emulsion (M4E)-Technologie sowie einem speziellen multidirektionalen Vormischer und Rührwerk sorgt der ShearTherm für ein schnelles und effizientes Mischen aller Zutaten.

 

Innovation Space

Natec Network lädt Sie in unser Technologie- und Testzentrum „Innovation Space“ an unserem Hauptsitz in Heimenkirch, Deutschland ein, um Ihnen das gesamte Portfolio des Natec Network vorzustellen. 

Sie können entweder Ihre bestehenden Rezepturen auf den Natec Network Anlagen testen oder mit unserer Technologie neue Zusammensetzungen entwickeln. Start-up-Unternehmen sind herzlich eingeladen, unseren Innovation Space zur Entwicklung neuer Produkte zu nutzen. Das Tüpfelchen auf dem i ist, dass alle hergestellten Produktmuster für den menschlichen Verzehr geeignet sind, da unser Innovation Space ein zugelassener Lebensmittelproduktionsbereich ist. Die Muster können für Markt- oder Verbrauchertests hergestellt werden.

 

Servicelösungen

Natec Network Maschinen sind bekannt für ihre Leistung, Qualität und Zuverlässigkeit. Regelmäßige professionelle Wartung, Instandhaltung und Upgrades erhalten die Vorteile Ihrer Natec Network Anlagen. Minimieren Sie Risiken und bleiben Sie Ihrer Konkurrenz voraus. Nutzen Sie die Vorteile für eine individuelle Zustandsbewertung Ihrer Natec Network Maschinen durch unsere Experten.

Die Servicelösungen von Natec Network umfassen:

• Technischer Support und Beratung
• Service und Wartung
• Ersatzteile und Pakete
• Upgrades und Optimierungen
• Bedienerschulungen

Ausstellerdatenblatt